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        定西安定区“互联网+明厨亮灶”保障师生“舌尖上的安全”
        发布时间:2022年09月19日 11:56  
        来源:中新网甘肃
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          中新网甘肃新闻9月19日电 (张添雅)“食堂后厨的垃圾桶必须是脚踏式,不能用手接触,刀具和砧板必须区分生食和熟食……”近日,在定西市安定区内官营中学的食堂内,市场监督管理局执法人员在进行食品安全检查工作,确保师生舌尖上的安全。

          值得注意的是食堂大厅还安装了视频监控,执法人员可以远程查看食堂卫生状况,这种远程监管和现场监督检查相结合的方式,大大提高了执法效能,提升校园食品安全智慧监管水平。

          近年来,安定区市场监督管理局大力推进“互联网+明厨亮灶”智慧监管工作,充分发挥“三端”功效,即执法人员通过执法端远程监管,商户通过商户端随时查看食品追溯、健康管理等智慧管理完善情况,消费者通过公众端随时零距离监督食品生产经营过程,实现对主体责任落实、进货查验、健康管理等各项制度落实情况的监管,并将“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台应用作为各学校食堂自查核查和日常监管的重点,加强校园内部食品安全管理,确保广大师生的饮食安全。

          截至目前,安定区104家学校食堂已全部接入“互联网+明厨亮灶”工程,真正实现智慧监管全覆盖。(完)

        【编辑:杜萍】
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